スイーツ
花野季のおやつ作りは、ひとつひとつ卵を割ることから始まります。
生産者様から分けていただく新鮮な素材にふれ、パワーをもらいつつ作ることは、2002年の創業以来、かわらない日々の営みです。
保存料など無用な添加物は加えず、手作りのお菓子。
お母さんが家族をおもいながらつくる“おやつ”のように素朴ながらもホッとする。そんなお菓子を作ることが花野季の原点です。
お問合せ
Tel: 092-805-1788
Email: kanoki@live.jp
営業時間
月曜日から土曜日
11:00〜16:00
半熟プリン
メイン素材は、『たまご・牛乳・砂糖』の3つだけ。なのに濃厚なテイスト。
本来、プリンのコクは生クリームなどを使い添加することがあります。しかし、花野季のプリンは良質で新鮮なたまごを使うことにより、シンプルな素材(たまご・牛乳・てんさい糖)のみで、この味を実現しました。余計な添加物はないため、濃厚かつ後味さっぱりのプリンです。
口に入れると、とろける。なめらかなクリーム状。
たまごと牛乳の配合バランスの試作を重ね、まろやかさ、なめらかさを出しました。ポイントは低温でじっくりと焼き上げる時間。たまごが程よく凝固した状態に仕上げる“半熟加減”がおいしさの秘訣です。
産みたての新鮮なたまごからできる花野季ならではの味わいです。
苦味もプリンのおいしさのひとつ。カラメルにこだわる。
半熟プリンにお付けしているのは、マイルドなテイストのメープルカラメルです。程よく焦がしたカラメルに自然の甘味、メープルシロップを加えた花野季オリジナルのカラメルです。
■アレルギー・・・○は原料に含む ×は含まない
(卵:○、大豆:×、小麦粉:×、乳:○、そば粉:×)
■保存:要冷蔵(冷凍保存:×)
花野季プリン
たまご・牛乳・てんさい糖だけでつくる“花野季プリン”。一口でその味わいの深さがわかります。素朴な味ながらも、素材のよさがひかるプリンです。
当店のカフェ母家の人気デザート、「プリン*アラモード母家風」にも使用。
カップの底に潜むカラメルソースも自家製のメープルカラメル。
スタンダードなのに上質なプリンです。
■アレルギー・・・○は原料に含む ×は含まない
(卵:○、大豆:×、小麦粉:×、乳:○、そば粉:×)
■保存:要冷蔵(冷凍保存:×)