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スイーツ
花野季のおやつ作りは、ひとつひとつ卵を割ることから始まります。
生産者様から分けていただく新鮮な素材にふれ、パワーをもらいつつ作ることは、2002年の創業以来、かわらない日々の営みです。
保存料など無用な添加物は加えず、素材を感じるお菓子。
お母さんが家族をおもいながらつくる“おやつ”のように素朴ながらもホッとする。そんなお菓子を作ることが花野季の原点です。
お問合せ
Tel: 092-805-1788
Email: kanoki@live.jp
営業時間
月曜日から土曜日
11:00〜16:00
大好きな星野村の自然を届けたくて。
抹茶のガトーショコラ
福岡・八女地方は高級茶の産地ですが、中でも『星野村』は全国一の品質を誇る高級茶葉の産地です。
抹茶の原料(碾(てん)茶)の香味と色を引き立てるために独自の製造法で作られた茶葉を、丁寧に選別、乾燥し、石臼で丹念に挽いた星野産のお抹茶。
その製造へのこだわりは、高級茶の産地ならでは。伝統のお茶づくりのノウハウが生かされています。
自家製の抹茶クラムでコーティングしたホールタイプのケーキは、お茶にもコーヒーにも合います。
口に含むとふんわりと星野のお抹茶の香り、風味がとけだします。
少しづつ切って、お茶のお供にしたり。大きく切ってクリームを添え、コーヒーのお供にしたり。
シーンによって使い分けられる、極上のしっとりケーキです。
季節によっては和biカフェ母家の「気まぐれデザート」にも使用しています。
■アレルギー・・・○は原料に含む ×は含まない
(卵:〇、大豆:×、小麦粉:〇、乳:〇、そば粉:×)
■保存:常温(夏季:要冷蔵)
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