スイーツ

 

花野季のおやつ作りは、ひとつひとつ卵を割ることから始まります。
生産者様から分けていただく新鮮な素材にふれ、パワーをもらいつつ作ることは、2002年の創業以来、かわらない日々の営みです。
保存料など無用な添加物は加えず、手作りのお菓子。
お母さんが家族をおもいながらつくる“おやつ”のように素朴ながらもホッとする。そんなお菓子を作ることが花野季の原点です。

​お問合せ

 

Tel:  092-805-1788
Email:  kanoki@live.jp

営業時間

 

月曜日から土曜日

11:00〜16:00

大好きな星野村の自然を届けたくて。

​抹茶のガトーショコラ

福岡・八女地方は高級茶の産地ですが、中でも『星野村』は全国一の品質を誇る高級茶葉の産地です。

抹茶の原料(碾(てん)茶)の香味と色を引き立てるために独自の製造法で作られた茶葉を、丁寧に選別、乾燥し、石臼で丹念に挽いた星野産のお抹茶。

​その製造へのこだわりは、高級茶の産地ならでは。伝統のお茶づくりのノウハウが生かされています。

自家製の抹茶クラムでコーティングしたホールタイプのケーキは、お茶にもコーヒーにも合います。

口に含むとふんわりと星野のお抹茶の香り、風味がとけだします。

少しづつ切って、お茶のお供にしたり。大きく切ってクリームを添え、コーヒーのお供にしたり。

​シーンによって使い分けられる、極上のしっとりケーキです。

​季節によっては和biカフェ母家の「気まぐれデザート」にも使用しています。

■アレルギー・・・○は原料に含む ×は含まない
        (卵:〇、大豆:×、小麦粉:〇、乳:〇、そば粉:×)

■保存:常温(夏季:要冷蔵)