メイン素材は、『たまご・牛乳･砂糖』の３つだけ。なのに濃厚なテイスト。
本来、プリンのコクは生クリームなどを使い添加することがあります。しかし、花野季のプリンは良質で新鮮なたまごを使うことにより、シンプルな素材（たまご・牛乳・てんさい糖）のみで、この味を実現しました。余計な添加物はないため、濃厚かつ後味さっぱりのプリンです。

口に入れると、とろける。なめらかなクリーム状。
たまごと牛乳の配合バランスの試作を重ね、まろやかさ、なめらかさを出しました。ポイントは低温でじっくりと焼き上げる時間。たまごが程よく凝固した状態に仕上げる仕上げる“半熟加減”がおいしさの秘訣です。
産みたての新鮮なたまごからできる花野季ならではの味わいです。

苦味もプリンのおいしさのひとつ。カラメルにこだわる。
半熟プリンにお付けしているのは、マイルドなテイストのメープルカラメルです。程よく焦がしたカラメルに自然の甘味、メープルシロップを加えた花野季オリジナルのカラメルです。