ネット注文 | おやつモダン花野季：和biカフェ母家

当レストランはただいま閉店しています。引き続き今後の注文は受け付けています。

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母家のLunch Time Menu

本日の仕込み数量がなくなり次第、終了とさせていただくことがあります。

プリプリの揚げたてのえび天ぷらを地元米のごはんで包むようににぎり、上質なのりで巻きました。できたてアツアツが信条！手に持ってガブリとお召し上がりください。

1,800 JPY

たっぷりのごぼうと、人参、椎茸・お揚げに博多地鶏。鶏肉のうまみがしみこんだ、具だくさんのもち米100％おこわです。

1,800 JPY

うまみが凝縮した一汐さばを、ふっくらと焼き上げました。脂がのったおいしい青魚です。

1,750 JPY

国産の牛豚合挽肉でつくるオリジナルハンバーグ。焼き立てのあつあつを味わってほしいので鍋ごとグリル。添え野菜は季節で内容が変わります。

1,950 JPY

糸島地鶏を数種のハーブでマリネし、オーガニックスパイスと鶏ガラで丁寧に炊きだしたスープと煮込んで作っています。

1,900 JPY

母家の手づくりデザートの数々をランチメニューをご注文のお客様限定でお得にご提供しています。せっかく母家に来ていただいたからには、是非ぜひ自慢のデザートご賞味ください。

一皿にシフォン、自家製アイス、プリンとフルーツ。創業当時から人気のデザートです。

スペシャル

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大納言小豆をふっくらと炊き上げ、八女産のお抹茶と白玉、自家製の抹茶アイスをトッピング。冷たいお抹茶ぜんざいです。

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サツマイモを遠赤で焼き上げて作ったポテトクリームにカソナード（赤砂糖）をのせてカラメリゼ。自家製アイスをトッピングしたオリジナルデザートです。

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自家製のふんわり卵シフォンケーキ。ソースは3種類から選べます。（抹茶と黒みつ・ベリーソース・キャラメルソース）

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ベルギー産のホワイトチョコに八女産のお抹茶をたっぷりと使用したガトーショコラに黒みつと生クリームをトッピング。濃厚な味わいです。

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北海道産の大納言あずきを丁寧に炊きました。白玉入りの温かいぜんざいです。

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とろける味わいの半熟プリン自家製カラメルソースをお好みでかけていただきます。

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黒糖を練りこんだ上わらび粉を丁寧に練り上げています。黒みつをかけてお召し上がりください。

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糸島産の卵、てんさい糖、ミルクと純生クリーム。シンプルな素材でつくる香料無添加のアイスです。抹茶とプレーンからお選びください。

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季節が移ろうように、母家のおすすめデザートにも旬があります。春はイチゴのデザート、夏は自家製みつのかき氷、秋は生栗から仕込む栗のデザート、冬はあつあつ焼きりんご・・・。今のおすすめデザートは・・・。

毎年人気のいちごサクラパフェ。いちご100％の濃厚ないちごジェラートと、いちごミルクジェラート。オリジナルの桜風味のケーキ入り。春味満載の春限定パフェです。＊お好きなドリンク選べます。(自家製ドリンクを含め、常時8種類以上ご用意しています。)

1,350 JPY

これこそ、母家でしか味わえず、しかも数量･季節限定の究極の秋デザート。母家のデザートの中でも一番の手の込みようです。ぜひ、体験してほしい一品です。

1,350 JPY